Bakst i vinterland

..og på en snøfylt dag, hva er da bedre enn å være inne og bake brød?? Har satt surdeig som jeg fant oppskrift på i "Morten Schakenda om boller, brød og tilfeldigheter fra Bakeriet Lom"...ei flott bok jeg fikk av ungene til jul..og aner at de hadde en baktanke ved å gi meg akkurat DEN boka..."for mamma, vet du at de bollene vi fikk av Morten da vi var i Lom, de er det oppskrift på i boka!"

Men, nå står ihvertfall lyse surdeigsbrød til heving, (noe som tar tid) og vi kan glede oss til nybakte brød til kvelden....


KL.2300..I disse OL-tider er det helt ok og sitte oppe til langt på natt mens brødene fremdeles! hever... jaja, da blir det brød til middagen i morra ihvertfall...og når jeg nå først sitter her, kan jeg jo like godt strikke en tøffel;-)